「クロダイ」ってどんなさかな？

スズキ目　タイ科　クロダイ属　標準和名クロダイ
英名　Black seabream

関西では、クロダイというよりむしろ「ちぬ」という呼び方のほうが一般的です。

＜生息域＞  大阪湾の沿岸部分に生息。河口部でも多く見られる。

＜産卵期＞  ４〜７月。直径０．８ミリの分離浮性卵。

＜成長＞
ふ化後、１ヶ月で１．５センチ、１年で１０センチ、３年で３０センチになる。この魚は、成長過程で性転換することが知られている。 生後２年まではすべて雄、その後、雌雄両性となり、３年後には、雄になるものと雌になるものに分かれる。

＜漁法＞  刺網、定置網、底びき網。釣りの対象魚としても有名。

＜料理法＞  刺身、洗い、塩焼きなど