「オニオコゼ」ってどんなさかな？

カサゴ目　オニオコゼ科　オニオコゼ属　標準和名　オニオコゼ
英名　Devil Stinger

オニオコゼは、いかつい顔をしており、しかも、背びれには毒せんがあり、刺されると危険なさなかです。 しかし、身は白身で味がよく、しかも数が少ないことから高値で取引されています。

＜生息域＞  大阪湾中南部

＜産卵期＞  ６月から８月

＜成長＞
  ふ化後３週間で底生生活に入り、３年で成魚となり漁獲対象となる。最大で３０センチ程度の大きさまで成長する。

＜漁法＞  刺網、底びき網

＜料理法＞  刺身、唐揚げ